Trollhättan
Per Olofsson är trollhättekocken som kunde öppna ostron så snabbt han i april -94 korades till svensk mästare i ostronöppning.
På 2 minuter och 41 sekunder hann Per öppna och därefter lägga 30 ostron på serveringsfatet.
Tävlingen som gick i Göteborg och samlade 31 deltagare, kockar från hela landet.
Hypersnabbhet med händerna gjorde att Per kunde vinna hela tävlingen och därmed titulera sig som Svensk Mästare i ostronöppning. 

Knivigt värre för den oinvigde. Ostronet är vasst och det är lätta att skära sig. I en tävling kan ett skärsår betyda sämre placering  

Aptitligt? Smaken varierar men Per har inget emot att smaka på ostronen han just öppnat